淮山怎么吃 淮山的家常做法讲解大全
2019-10-23

  淮山药是我们日常生活中经常食用的一种富含淀粉的蔬菜,适大多数人食用,可以说是人人皆知的滋补佳品。那么,淮山怎么吃才好呢?下面就跟小编一起看看淮山的做法吧!

  一、清炒淮山药

  【材料】淮山药400克,青椒、红椒各15克,盐3克,鸡精2克。

  【做法】

  ①将淮山药去皮洗净,斜切成薄片,青椒、红椒分别洗净,切片。

  ②炒锅注油烧至七成热,放入山药片滑炒至熟,再放入青椒片和红椒片翻炒,调入盐和鸡精调味,起锅装盘即可。

  二、淮山粳米粥

  【材料】 主要食材:粳米100g 其它食材:糯米100g、冰糖适量、山药适量

  【做法】

  1.糯米与粳米提前浸泡四五个小时。

  2.淮山洗净。

  3.将山药去皮切成薄片。

  4.将泡好的米煮沸至粘稠后加入山药。

  5.加入冰糖。

  6.再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。

  功效: 健脾补虚、滋精固肾、美容养颜、延年益寿

  三、山药玉米排骨汤

  【材料】猪肋排2根,甜玉米1根,山药半根,葱、姜、黄酒、盐适量。

  【做法】

  ①猪肋排剁成小段,锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净,砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片。

  ②中火煮排骨大约40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片,倒入一勺黄酒,转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。

  四、淮山芝麻豆浆

  【材料】 主料:黄豆50克。 其他食材:淮山50克,熟黑芝麻2大匙,红糖1大匙(约5克),清水200毫升,冷开水500毫升。

  【做法】

  1.黄豆洗净,沥去水分,用清水200毫升,浸泡3个小时。

  2.淮山洗净,与黄豆一起放入电锅中,隔水蒸熟。

  3.将黄豆,淮山和芝麻倒入料理机中,加300毫升冷开水,盖上杯盖搅拌成泥。

  4.再倒入冷开水200毫升调匀成豆浆。

  5.将豆浆倒入小锅中,加入红糖搅拌均匀。

  6.开中小火煮沸,即可倒入碗中饮用。 功效 3 抗衰老,提高免疫力,增加活力,并能舒缓女性更年期不适的症状。