营养价值很高的鳄鱼肉吃起来有什么功效和禁忌呢?
2019-11-18

  首先要明确的鳄鱼是我国保护动物,专门饲养的食用鳄鱼可以用作经营,但必须经过相关部门的批准,经营鳄鱼菜式的食店,其材料来源必须合法。那么吃鳄鱼肉什么功效和禁忌呢?

  鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳,但最好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,能有效的防治骨质疏松并有润肤养颜的作用。

  鳄鱼肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素,既有水生动物的鲜美,又有陆生动物的野香,对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。

  另外,由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白,可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力,可极大地提高人体的健康质量。

  鳄鱼肉的食用禁忌

  一、出血性患者不宜多吃鳄鱼肉,因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集,会加重出血症状。

  二、结核病患者服药时要忌吃鳄鱼肉。

  三、肝硬化病人应禁食鳄鱼肉。

  四、痛风患者不宜吃鳄鱼肉,这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风,主要表现为高尿酸血症,反复发作性关节炎与肾损害等,而鱼类食品含有嘌呤类物质,可使病情加重导致旧病复发。

  鳄鱼肉的营养价值还是很高的。我们普通的人在平时应该都很少会吃到鳄鱼肉吧,也都没有机会去吃,不知道鳄鱼肉还能吃,但是提到鳄鱼肉,相信大家都会有这样的想法,鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,能有效的防治骨质疏松,并有润肤养颜的功效。